خبير في إدارة المرافق: ارتفاع حاد في توجه فنادق الإمارات إلى الاستعانة بمصادر خارجية

ترصد شركة “فارنك” تسارعاً في التوجه نحو إسناد مهام أقسام فندقية بأكملها إلى مصادر خارجية، وذلك في ظل إعادة الفنادق النظر في كفاءة التكاليف التشغيلية

 عين العالم – رشاد اسكندراني

17 سبتمبر 2026: شهدت شركة فارنك، الشركة الرائدة في الإمارات العربية المتحدة في مجال إدارة المرافق الذكية والصديقة للبيئة، زيادة ملحوظة في الاستفسارات خلال الأشهر الأخيرة، وذلك فيما يتعلق بالاستعانة بمصادر خارجية لإدارة أقسام الفنادق بالكامل، بدلاً من نموذج التوظيف التكميلي التقليدي.

ومع استمرار اضطراب حركة الطيران وعدم استقرار الأوضاع الإقليمية، يعيد مالكو ومشغلو الفنادق في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة النظر في تكلفة وكفاءة كل وظيفة يديرونها داخلياً.

ويمثل هذا التوجه الجديد تحولاً هيكلياً في طريقة عمل قطاع الضيافة في الإمارات، ففي السابق كانت الفنادق تحتفظ بفريق أساسي داخلي للصيانة والتدبير المنزلي والإشراف على الضيافة وخدمات الضيوف، وتستعين بشركاء إدارة المرافق فقط خلال فترات الذروة.

كما يتجه عدد متزايد من الفنادق حالياً إلى إسناد أقسام كاملة إلى مزوّدي خدمات متخصصين، بهدف تعزيز كفاءة التكاليف، وإتاحة مزيد من الوقت لإدارات الفنادق للتركيز على تعظيم إيرادات الغرف والأغذية والمشروبات، وتقديم تجربة استثنائية للضيوف.

وأظهرت الأشهر الستة الأولى من عام 2026 مدى تأثير تراجع الطلب في إيرادات الفنادق، حيث أفادت شركة «كافنديش ماكسويل» للاستشارات بأن مستويات الإشغال في فنادق دبي تراجعت بنسبة 30.3% على أساس سنوي، في حين انخفض متوسط الأسعار اليومية بنسبة 7%.

وبالنسبة إلى مشغّل فندقي يتحمل تكاليف قسم هندسي متكامل، وطاقم كامل لخدمات التدبير المنزلي، وفريق متكامل لخدمات الإشراف والأغذية والمشروبات ضمن هيكل رواتب ثابت، فإن هذه النفقات تنعكس مباشرة على صافي الأرباح. وتزداد حدة الوضع في ظل المؤشرات الدولية التي تظهر ارتفاع تكاليف الموظفين، إذ ارتفعت تكاليف العمالة لكل غرفة مشغولة بنسبة 12.8% في عام 2025، وفقاً لبيانات “هوتيل داتا”.

وبهذه المناسبة قال تامر بشاي، مدير تطوير الأعمال في شركة «فارنك»: “دفعت ديناميكيات السوق الفنادق إلى دراسة مزايا الاستعانة بمصادر خارجية بصورة أكثر تفصيلاً. ويتجه العديد منها إلى إسناد أقسام كاملة إلى مزوّدي خدمات متخصصين، حيث نتولى نحن مسؤولية النتائج، بما يتيح لإدارات الفنادق التركيز على أعمالها الأساسية”.

ويتمثل الاعتبار الأول بالنسبة إلى مشغّلي الفنادق في وفورات الحجم. فشركة كبيرة متخصصة في إدارة المرافق تمتلك بالفعل البنية التحتية اللازمة لدعم قوة عاملة تضم مئات الموظفين، بما في ذلك مساكن الموظفين، وأساطيل النقل، والهياكل الإشرافية، ومرافق التدريب واسعة النطاق، ووظائف الموارد البشرية المجهزة لإدارة عمليات التوظيف والتأشيرات وكشوف الرواتب والتأمين الطبي والتخطيط للإجازات.

وعند توزيع هذه الموارد على محفظة تضم عدداً من المنشآت الفندقية، تصبح مكاسب الكفاءة أكثر وضوحاً، ما يتيح تحقيق أقصى قدر ممكن من الوفورات الناتجة عن الاستعانة بمصادر خارجية.

ويظهر التغيير الأكثر وضوحاً في مجال الخدمات الفنية، فعادةً ما تتم إدارة أعمال الصيانة الفنية داخل الفندق من خلال كبير مهندسين مقيماً وفريق هندسي، إلا أن شركة «فارنك» لاحظت ارتفاعاً كبيراً في الطلب على إسناد أعمال الصيانة إلى جهات خارجية، بحيث بات هذا الخيار يُقيَّم حالياً باعتباره حلاً متكاملاً، وليس مجرد خدمة مساندة.

وتتسم الأسباب وراء ذلك بطابع عملي. إذ يمتلك مزوّد خدمات متخصص في إدارة المرافق بالفعل منصات لإدارة المرافق بمساعدة الحاسوب (CAFM)، وأنظمة لمراقبة حالة المرافق تعتمد على إنترنت الأشياء، وأدوات لتحسين كفاءة استهلاك الطاقة، ومراكز دعم تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، وفنيين معتمدين في تخصصات متعددة، وأنظمة لضمان الامتثال للمتطلبات واللوائح التنظيمية. وهي منظومة يتعين على الفندق الواحد تطويرها من الصفر وتمويلها بشكل مستقل.

وفي هذا السياق علّق بشاي قائلاً: ” لا يستطيع فريق الهندسة في الفندق مجاراة ما يمتلكه المزوّد المتخصص من تقنيات وبيانات وخبرات متعددة المواقع، وعند الجمع بين الخبرة في قطاع الضيافة والإمكانات الواسعة لإدارة المرافق، تحصل المنشأة على أصول تتم صيانتها وإدارتها بصورة أفضل، وبتكلفة أقل وأكثر قابلية للتنبؤ”.

كما يتبع قسم خدمات الغرف المسار نفسه.، حيث تشهد شركة فارنك إقبالاً متزايداً من الفنادق التي تدرس إمكانية الاستعانة بمصادر خارجية لإدارة خدمات الغرف بالكامل، بحيث يمكن تعديل حجم القسم وفقاً لنسبة الإشغال بدلاً من تثبيته على مستوى ثابت. وتُسهم التكنولوجيا في تسريع هذا التغيير. إذ تُتيح روبوتات التنظيف ذاتية التشغيل وأجهزة استشعار إنترنت الأشياء تنظيف المناطق العامة والمناطق الخلفية عند الطلب، وذلك بناءً على بيانات حركة النزلاء واستخدامهم بدلاً من جدول زمني ثابت.

كما تجمع وحدة التنظيف الهجينة من فارنك بين الروبوتات والعاملين البشريين لإنجاز الأعمال الدقيقة التي تتطلب التعامل المباشر مع النزلاء، حيث تستهدف أسطولاً يضم أكثر من 100 وحدة روبوتية في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة هذا العام وحده، ويتم تتبعها جميعاً مباشرةً عبر منصة CAFMTEK.

وفي غرف النزلاء، يتولى تطبيق Housekeeping+ المدعوم بالذكاء الاصطناعي من شركة هاي تك للذكاء الاصطناعي إدارة حالة الغرف، وتوزيع المهام، وعمليات التحقق من الجودة في الوقت الفعلي، بينما تعمل أكاديمية فارنك للضيافة على تدريب مشرفي الغرف في جناح فندقي متكامل، وفق أكثر من 100 نقطة تحقق يجري التحقق منها بواسطة الذكاء الاصطناعي.

ويجري تطبيق النهج نفسه أيضاً على وظائف فندقية أخرى، مثل خدمات الإشراف وعمال خدمات الأغذية والمشروبات، وخدمات الاستقبال والضيوف، وموظفي المطابخ، وخدمات صف السيارات، والأمن، وخدمات التنظيف المتخصصة، وذلك في كثير من الحالات ضمن عقد موحّد ومتكامل تتولى إدارته جهة واحدة تتحمل المسؤولية الكاملة عن النتائج.

واختتم بشاي حديثه قائلاً: “لا تعني الاستعانة بمصادر خارجية التخلي عن المسؤولية، فالفندق يحتفظ بملكية معاييره ومستوياته التشغيلية، بينما يتعلق الأمر بإسناد مهمة التنفيذ إلى متخصصين ذوي خبرة في إدارة المرافق، قادرين على تقديم الخدمات بكفاءة من حيث التكلفة”.

وتتمتع شركة «فارنك» بخبرة واسعة في تقديم خدمات إدارة المرافق للفنادق الفاخرة في دولة الإمارات، بما في ذلك فنادق: «أتلانتس» و«العنوان» و«أرماني»، إلى جانب علامات فندقية أخرى مثل «كمبينسكي» و«سوفيتيل» و«جي دبليو ماريوت» و«غراند حياة» و«هيلتون» و«ميلينيوم»، حيث أبرمت الشركة عقوداً في قطاع الضيافة تتجاوز قيمتها 80 مليون درهم إماراتي خلال عامي 2024 و2025، وتدير حالياً قوة عاملة تضم أكثر من 700 موظف في قطاع الضيافة لدى منشآت العملاء.

-انتهى-

.نبذة عن فارنك:

تعتبر “فارنك” من الشركات الرائدة في قطاع إدارة المرافق المتكاملة وحلول التكنولوجيا الذكية والاستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهي شركة سويسرية ذات مسؤولية محدودة تأسست عام 1980 في دولة الإمارات.

تتميز الشركة بفريق الإدارة المتميز الذي يعمل وفق منهج احترافي راسخ، ويتجاوز عدد موظفيها اليوم أكثر من 12,000 موظف، وتوفر خدماتها المتميزة في إدارة المرافق في عدة قطاعات بما في ذلك الطيران والضيافة والخدمات المصرفية وتجارة التجزئة ومراكز التسوق والاتصالات والمشاريع السكنية والتجارية والبنية التحتية، والقطاعات الحكومية والتعليمية والترفيهية.

ولمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الإلكتروني: www.farnek.com